蒸汽式杀菌锅设备特点：
卧式杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式，水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后，根据不同产品进行不同时间的杀菌，达到杀掉细菌的目的，可分为手动、半自动全自动式杀菌，适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等各种休闲食品的杀菌。
产品特点：
1. 可以选择蒸汽式杀菌、热水循环式杀菌、淋水式杀菌、侧喷式杀菌、汽水两用式杀菌
2. 操作简便、易懂
3. 有多道安全连锁装置
4、管路、水泵配备合理，有效提高产品色泽口感。

5、更有效的提高产品的保质期。